الرنجة: متعة عيد الفطر أم قنبلة موقوتة لمرضى القلب؟.. فوائدها وأضرارها على مستويات الكوليسترول

مع حلول عيد الفطر المبارك، يزداد الإقبال على تناول الأسماك المملحة، مثل الرنجة والفسيخ، لما تتمتع به من مذاق طيب وقيمة غذائية عالية. ولكن، هل ينطبق ذلك على مرضى القلب؟

تأثير الرنجة على الكوليسترول:

يحتوي كل من الفسيخ والرنجة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. ويرتبط ارتفاع الكوليسترول الضار بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية.

تصريحات الدكتور حسام موافي:

في تصريحات تليفزيونية، أوضح الدكتور حسام موافي، أخصائي أمراض القلب، أن الكوليسترول مادة ضرورية للجسم، لكنه قد يتحول إلى ضار إذا تراكم في الشرايين. وأشار إلى أنّ الأشخاص الذين تخطوا سن الأربعين يجب عليهم إجراء فحص لقياس مستوى الكوليسترول في الدم، مع العلم أنّ المستوى الطبيعي يجب ألا يتجاوز 200 ملجم/دل.

تحذير وزارة الصحة المصرية:

حذرت وزارة الصحة المصرية من الإفراط في تناول الرنجة والفسيخ، خاصة لمرضى القلب، وذلك لاحتوائهما على نسبة عالية من الأملاح والدهون المشبعة. ونصحت الوزارة كل من يعاني من الأعراض التالية بعد تناول الرنجة أو الفسيخ بالتوجه إلى الطبيب فورًا:

زغللة العين

ازدواجية الرؤية

ارتخاء الجفون

جفاف الحلق والحنجرة

صعوبة في النطق

صعوبة في البلع

الدوار

ضعف العضلات

نصائح لمرضى القلب:

استشارة الطبيب: يجب على مرضى القلب استشارة أطبائهم قبل تناول الرنجة والفسيخ، لتحديد الكمية المناسبة لهم.

الاعتدال: ينصح بتناول الرنجة والفسيخ باعتدال، مع مراعاة احتوائهما على نسبة عالية من الأملاح والدهون المشبعة.

اختيار الرنجة والفسيخ الطازجة: يجب التأكد من سلامة الرنجة والفسيخ قبل شرائها، وتجنب الأنواع غير الطازجة أو التي تحتوي على بقع داكنة أو رائحة كريهة.

التوازن الغذائي: ينصح باتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، مع تقليل تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والأملاح.

تُعدّ الرنجة والفسيخ من الأطعمة اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية، لكن يجب على مرضى القلب توخي الحذر عند تناولهما، واستشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة لهم، مع اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.