أكد الدكتور مجدي نزية خبير التغذية، أن تناول الشاي باللبن لا يسبب ضررًا صحيًا مباشرًا، لكنه يفقد المشروب قيمته الغذائية، موضحًا أن الشاي في صورته الطبيعية يحتوي على مركبات مفيدة مثل "الثيوفيللين" الذي يساعد على توسيع الشعب الهوائية، و"حمض التانيك" الذي يرسّب المعادن والكوليسترول، إضافة إلى "الفلافونويدز" التي تعمل كمضادات للأورام وتصلب الشرايين.
وأشار في لقاء مع قناة إكسترا نيوز، إلى أن الرغوة التي تظهر على سطح كوب الشاي عند التقليب تحتوي على مركبات "الفلافونويدز"، معتبرًا أنها ذات قيمة غذائية كبيرة رغم اعتقاد البعض بأنها غير مرغوبة.
وأوضح أن إضافة اللبن إلى الشاي تؤدي إلى تفاعل "حمض التانيك" مع معادن اللبن، مثل الكالسيوم والفسفور، ما يقلل من الاستفادة الغذائية لكليهما.
وقال: "فايدة الشاي بتروح، وكمان الشاي بيبوّظ اللبن"، مؤكدًا في الوقت نفسه أن تناولهما معًا لا يسبب ضررًا، لكنه لا يمنح الفوائد المتوقعة لكل منهما على حدة.
واختتم حديثه بأن شرب الشاي باللبن يظل خيارًا شخصيًا من باب التفضيل، لكن دون اعتباره مصدرًا لفوائد الشاي أو اللبن الغذائية.
تابعوا آخر أخبار العقارية على Google News
تابعوا آخر أخبار العقارية على نبض
