مدمني الكافيين.. الدول الأكثر عشقاً للقهوة وأساليب تناولها

تبقى القهوة واحدة من الطقوس اليومية التي تمنح ملايين الأشخاص لحظات من الاسترخاء وسط ضجيج الحياة، ومع انتشار القهوة المختصة وارتفاع شعبية سلاسل المقاهي الكبرى، أصبح المشروب رمزاً ثقافياً واقتصادياً يتجاوز فنجان الصباح المعتاد.

تشير البيانات العالمية إلى أن القهوة لم تعد مجرد عادة جذائية، بل أصبحت جزءاً من أسلوب حياة متوارث، يعكس الثقافة المحلية وطقوس الاستراحة والدفء الاجتماعي.

أوروبا الشمالية في صدارة استهلاك القهوة

تتصدر دول شمال أوروبا قائمة استهلاك القهوة، حيث يسهم المناخ البارد وطول ساعات اليوم في تعزيز ارتباط القهوة بالدفء والرفقة والروتين اليومي.

فنلندا: عاصمة القهوة العالمية

يستهلك الفنلنديون نحو 12 كيلوجراماً للفرد سنوياً، مع تحول القهوة ذات التحميص الفاتح إلى جزء من الثقافة الوطنية، حيث تُعد استراحة القهوة حقاً يومياً لا يُستغنى عنه.

النرويج: الضيافة في فنجان أسود

يأتي النرويجيون في المرتبة الثانية بمعدل 9.9 كيلوجرامات للفرد، حيث ترتبط القهوة السوداء بترحيب الضيوف ومواجهة الشتاء الطويل، وتكون موجودة في كل مكتب ومنزل.

آيسلندا: مقاومة للسلاسل العالمية

يحافظ الآيسلنديون على استهلاك نحو 9 كيلوجرامات للفرد، مع احتفاء بالمقاهي المحلية التي تشكل جزءاً أساسياً من الحياة اليومية في ريكيافيك، بعيداً عن هيمنة السلاسل العالمية.

الدنمارك وهولندا: دفء اجتماعي وثقافة محلية

الدنمارك: 8.7 كيلوجرام للفرد، مع ارتباط القهوة بلحظات الراحة العائلية وروح «الهيوجا».

هولندا: 8.4 كيلوجرام للفرد، مع تقاليد تقديم القهوة مع الحلوى وتاريخ طويل في تجارة البن.

السويد: ثقافة «فيكا»

يستهلك السويديون نحو 8.2 كيلوجرام سنوياً، حيث تُعرف عادة «فيكا» باستراحة القهوة مع قطعة حلوى، كتقليد يوازن بين العمل والاسترخاء اليومي.

سويسرا وبلجيكا ولوكسمبورج: الدقة والفخامة في كل فنجان

سويسرا: 7.9 كيلوجرام للفرد، مع ثقافة قهوة تركز على الابتكار في الإسبريسو و«كافيه كريما».

بلجيكا: 6.8 كيلوجرام للفرد، مع تقديم القهوة غالباً مع حلويات فاخرة.

لوكسمبورج: 6.5 كيلوجرام للفرد، مع استراحة قهوة غنية بالحلويات.

كندا: الاستثناء خارج أوروبا

تحتل كندا المرتبة العاشرة بمتوسط 6.5 كيلوغرام للفرد، حيث تجمع ثقافة القهوة بين سلاسل شهيرة مثل «تيم هورتونز» ومقاهي محلية في المدن والبلدات الصغيرة.

نمو واردات القهوة عالمياً

تشير الإحصاءات إلى أن واردات البن المحمّص وغير منزوع الكافيين ارتفعت من 11.1 مليار دولار في 2020 إلى أكثر من 15.4 مليار دولار في 2024، مما يعكس توسع سوق القهوة الجاهزة للشرب داخل المنازل والمقاهي حول العالم.