أزمة الكاكاو ترفع أسعار الشوكولاتة في أوروبا إلى مستويات تاريخية.. وبولندا تتصدر الارتفاعات

شهدت أسعار الشوكولاتة في أوروبا قفزة تاريخية غير مسبوقة، وسط أزمة خانقة في إمدادات الكاكاو العالمية، نتيجة التغيرات المناخية وضعف الإنتاج في الدول الرئيسية المصدرة، ما أدى إلى ارتفاع أسعار الكاكاو إلى مستويات قياسية.

ووفقًا لأحدث بيانات مكتب الإحصاء الأوروبي "يوروستات"، سجلت أسعار الشوكولاتة داخل الاتحاد الأوروبي ارتفاعًا حادًا بلغ 21.1% خلال مايو 2025 مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وهو أعلى معدل تضخم شهري للمنتج منذ سنوات.

تصدرت بولندا قائمة الدول الأوروبية الأكثر تأثرًا بارتفاع الأسعار، حيث قفزت أسعار الشوكولاتة بنسبة 39.1%، تلتها إستونيا بنسبة 37.9%، ثم ليتوانيا بنسبة 36.5%. وعلى الجانب الآخر، سجلت لوكسمبورغ وقبرص أقل معدلات الزيادة، بنسبة 5.2% و9% على التوالي.

أما الدول الكبرى في الاتحاد مثل ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، وإسبانيا، فقد شهدت ارتفاعات تراوحت بين 12% و25.1%، ما يعكس التأثير الواسع لأزمة الكاكاو على سوق الشوكولاتة الأوروبية.

وتجاوز سعر طن مسحوق الكاكاو في أوروبا حاجز 10,000 دولار، ليقترب من أعلى مستوى له في التاريخ، بينما استقرت الأسعار في الولايات المتحدة عند أقل قليلاً من 9,000 دولار للطن، وفق بيانات "نولدج تشارتس".

يُذكر أن إمدادات الكاكاو في أمريكا انخفضت بنسبة 16% خلال عام 2024، وسط تقارير تؤكد أن التغيرات المناخية، من جفاف وفيضانات، أثّرت بشكل مباشر على إنتاج ساحل العاج وغانا، وهما أكبر دولتين منتجتين للكاكاو عالميًا.

وتُعد أوروبا أكبر سوق لاستهلاك الشوكولاتة في العالم، إذ تستحوذ على نحو 43% من حجم السوق العالمية، فيما تُعد ألمانيا الدولة الأكبر إنتاجًا للشوكولاتة داخل القارة.

وبحسب بيانات السوق، بلغ حجم سوق الكاكاو العالمي نحو 17.2 مليار دولار في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 24 مليار دولار بحلول عام 2029، بينما بلغت قيمة صناعة الشوكولاتة الأوروبية حوالي 47.3 مليار دولار في نفس العام.