ما هي مكونات وطريقة تحضير سلطة البنجر؟

يعتبر البنجر من الخضراوات الجذرية، وله العديد من الأنواع، كما أنه له العديد من الفؤائد الصحية، ويمكن تناوله نيًا، ويتم تناوله مخللا أو مطبوخًا، وتستعرض الجريدة العقارية في السطور التالية طريقة عمل سلطة البنجر وهي كالاتي:

طريقة تحضير سلطة البنجر :

ضعي البنجر في قدر به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.

اتركي البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى حلقات رفيعة حتى نحافظ على لون البنجر.

رصيّ حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.

اخلطي الزيت مع الليمون جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق السلطة ويزين بالبقدونس ويقدم.

أما عن مكونات سلطة البنجر فهي كالاتي :

3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوق .

بصلة متوسطة مقطعة شرائح

1/4 كوب بقدونس مفروم.

1/4 كوب عصير ليمون.

1/4 كوب زيت زيتون.

نصف ملعقة ملح وفلفل