طارق سليمان: 10.6 مليار جنيه تمويلات لمشروع البتلو لدعم إنتاج اللحوم

أكد رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة طارق سليمان، أن المشروع القومي للبتلو يواصل تحقيق توسعات كبيرة في التمويل والإنتاج، موضحاً أن إجمالي التمويلات الموجهة للمشروع تجاوزت 10.6 مليار جنيه، بهدف زيادة إنتاج اللحوم وتوفير فرص عمل جديدة.

وأوضح سليمان، في مداخلة مع قناة إكسترا نيوز، أن الهدف الأساسي من المشروع هو منع ذبح صغار الماشية (البتلو) التي يقل وزنها عن 100 كجم، مشيراً إلى أن رفع أوزان الذبح إلى 400 كجم على الأقل يرفع نسبة التصافي ويضاعف كمية اللحوم الناتجة من الرأس الواحد.

وأضاف أن الرأس الواحدة كانت تنتج في السابق نحو 30 كجم فقط من اللحوم، بينما تصل حالياً إلى نحو 250 كجم بعد التسمين، أي بزيادة تتراوح بين 7 إلى 8 أضعاف، وهو ما يعزز كفاءة الإنتاج المحلي.

وفيما يتعلق بتأثير المشروع على أسعار اللحوم، أوضح سليمان أن الدولة تستهدف تحقيق "السعر العادل" الذي يضمن استمرار المربين في الإنتاج دون خسائر، مع الحفاظ على استقرار السوق، مشيراً إلى أن انخفاض تكلفة الإنتاج أو زيادتها ينعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية التي يتحملها المستهلك.

وأكد أن قطاع الثروة الحيوانية تأثر عالمياً بارتفاع كبير في تكاليف مدخلات الإنتاج، مثل الأعلاف والنقل والشحن، بنسب قد تتجاوز 300%، إلا أن الحكومة تتحمل جزءاً كبيراً من هذه الزيادات لتخفيف العبء على المواطنين، بحيث لا تتجاوز الزيادة النهائية في الأسعار نحو 30%.

وأشار إلى أن نسبة الزيادة في أسعار اللحوم خلال الفترة الأخيرة تقدر بنحو 25% مقارنة بالعام الماضي، لافتاً إلى أن السوق المحلي يشهد تنوعاً كبيراً في مصادر اللحوم، سواء من الإنتاج المحلي أو المستورد أو المبرد والمجمد، بما يتيح بدائل متعددة تناسب مختلف الشرائح.

واختتم سليمان بالتأكيد على أن الدولة تعمل على زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، بما يسهم في تحقيق استقرار تدريجي في سوق اللحوم خلال الفترة المقبلة.