منى محرز: صناعة الدواجن توفر 3.5 مليون فرصة عمل وحمايتها واجب وطني

أكدت الدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة السابق للثروات الحيوانية والداجنة والسمكية، أن صناعة الدواجن تمثل الميزة النسبية الأقوى لمصر في توفير البروتين الحيواني بأسعار اقتصادية. وأوضحت في حوار خاص، أن الحفاظ على هذه الصناعة يتجاوز كونه هدفاً اقتصادياً ليصل إلى كونه ركيزة أساسية للأمن الغذائي القومي.

الاكتفاء الذاتي ووقف نزيف الدولار

وكشفت الدكتورة منى محرز في تصريحات تليفزيونية، عن أن الحلم الأساسي كان دائماً هو تحقيق الاكتفاء الذاتي في صناعة الدواجن، باعتبارها المصدر الأرخص للبروتين الحيواني مقارنة باللحوم الحمراء أو الأسماك. 

وأشارت إلى أن الخريطة الاستثمارية التي وضعتها الوزارة ركزت على إقامة المشاريع الداجنة في المناطق الصحراوية، بعيداً عن الإنتاج الحيواني الذي يتطلب زراعات وأعلافاً خضراء.

وشددت "محرز" على الأهمية الاجتماعية للصناعة، حيث يعمل بها أكثر من 3.5 مليون عامل بشكل مباشر وغير مباشر، وقالت: "نحن اليوم أمام صناعة محققة للاكتفاء الذاتي، ولا نستورد بالدولار، بل بدأنا بالفعل في تصدير منتجاتنا من معظم الشركات الكبرى، مما يساهم في إدخال العملة الصعبة للبلاد".

روشتة الأمان الحيوي للمربين في فصل الشتاء

وفي نصيحة وجهتها للمربين لمواجهة "الشتاء القارس"، أكدت الدكتورة منى محرز على مبدأ وقائي هام وهو: "منع دخول المرض أو مسببات الأمراض أفضل بكثير من علاجها"، ووضعت محرز عدة ضوابط صارمة للحفاظ على الأمان الحيوي داخل المزارع، تمثلت في الآتي:

تأمين المداخل: التأكد التام من أن كل ما يدخل المزرعة (أفراد، معدات، أو كتاكيت) مؤمن تماماً ولا يحمل أي مسببات مرضية.

مصادر موثوقة: ضرورة التعامل مع مصادر موثوقة عند شراء الكتاكيت لضمان خلوها من الأمراض الوراثية التي تنتقل من "الأم".

سلامة الأعلاف: شددت على أهمية جودة العلف وخلوه من السموم الفطرية، خاصة وأن العلف يمثل وحده نحو 70% من إجمالي تكلفة الإنتاج.

ترشيد اللقاحات: حذرت من الاستخدام العشوائي للقاحات والأدوية، مؤكدة ضرورة معرفة "وبائية المكان" قبل الاستخدام لتجنب الخسائر المالية المباشرة.

واختتمت الدكتورة منى محرز تصريحاتها بالتأكيد على أن العشوائية في استخدام الأدوية تؤدي إلى ضياع رؤوس الأموال، قائلة: "من يستخدم الأدوية دون دراسة سيخسر، لأن هذه في النهاية أموال ومقدرات يجب الحفاظ عليها".