الكيلو بكام؟.. سعر السكر اليوم الأربعاء 28 يناير 2026 في الأسواق

يواصل سعر السكر استقراره في الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم الأربعاء، حيث تتراوح أسعار الكيلو للمستهلك ما بين 28 و32 جنيها.

سعر كيلو السكر اليوم الأربعاء 28 يناير 2026

وتتفاوت هذه القيم بناء على العلامة التجارية، ونوع المتجر، وطريقة التعبئة، بالإضافة إلى نوع السكر سواء كان أبيض أو فاخر أو مخصصا للحمية (دايت).

وفيما يخص المنظومة التموينية، فقد حافظ السكر المدعم على سعره عند 12.6 جنيه للكيلو، وذلك ضمن جهود الدولة لدعم المواطنين وتوفير هذه السلعة الأساسية التي تدخل في معظم الصناعات الغذائية.

على صعيد الأمن الغذائي، تمتلك مصر احتياطيا استراتيجيا من السكر يصل إلى نحو 1.4 مليون طن وفقا لتقديرات وزارة التموين، وهو ما يكفي لسد احتياجات الاستهلاك المحلي لمدة تتجاوز 6 أشهر.

ويقدر إجمالي الاستهلاك السنوي للبلاد بنحو 3.5 مليون طن، بينما يبلغ حجم الإنتاج المحلي السنوي حوالي 2.8 مليون طن.

ويتوزع هذا الإنتاج بين 1.7 مليون طن من بنجر السكر، و835 ألف طن من قصب السكر، إضافة إلى 250 ألف طن من المحليات المستخلصة من الذرة.

أما عن الجانب الصناعي، فتمر عملية إنتاج السكر بعدة مراحل فنية دقيقة؛ تبدأ باستخلاص العصير من المصادر الطبيعية، ثم تتم تصفيته وتكثيفه عبر الغليان لتحفيز عملية التبلور. وفي المراحل الختامية، تعزل البلورات عن الشراب ثم تجفف وتعبأ، مع إمكانية سحقها أو غربلتها لتأخذ الأشكال التجارية المطلوبة في الأسواق.