أسعار الخضروات والفاكهة في مصر اليوم وسط توازن العرض والطلب

سجلت أسعار الخضروات والفاكهة في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم السبت 19 يوليو 2025، وسط وفرة المعروض واستقرار الطلب في الأسواق، بالتزامن مع وفرة إنتاج الصوب الزراعية، وذروة طرح الفاكهة الصيفية التي ساهمت في استقرار السوق بعد تقلبات محدودة شهدتها بعض الأصناف خلال الأيام الماضية.

أسعار الخضروات اليوم

استقرت أسعار الخضروات بشكل ملحوظ في أسواق الجملة والتجزئة، حيث حافظت الطماطم على سعر 10 جنيهات للكيلو جرام، بينما سجلت البطاطس نحو 11 جنيهًا للكيلو جرام، في ظل توافر المعروض بكميات كبيرة.

وسجل الباذنجان الرومي أسعارًا تراوحت بين 14 و15 جنيهًا للكيلو جرام، بينما بلغ سعر البصل نحو 14 إلى 16 جنيهًا للكيلو جرام، متأثرًا بزيادة الكميات الواردة للأسواق من المحافظات الزراعية.

وجاء سعر الخيار من الصوب الزراعية عند 19 جنيهًا للكيلو جرام، فيما استقرت الكوسة بين 18 و19 جنيهًا للكيلو جرام. وفي ذات السياق، تراوحت أسعار الملوخية بين 18 و19 جنيهًا للكيلو جرام، مدعومة بزيادة الإنتاج خلال موسم الصيف الحالي.

أما البامية، فاستقرت أسعارها عند مستويات مرتفعة نسبيًا لتتراوح بين 49 و52 جنيهًا للكيلو جرام، نتيجة زيادة الطلب عليها في هذه الفترة مع بقاء المعروض في مستويات مستقرة.

أسعار الفاكهة اليوم

وفيما يخص أسعار الفاكهة، استقر سعر الموز البلدي عند 36 جنيهًا للكيلو جرام، بينما تراوح سعر التفاح المحلي بين 46 و49 جنيهًا للكيلو جرام، مدعومًا باستقرار أسعار التفاح في الأسواق العالمية وانخفاض تكلفة النقل نسبيًا.

وسجل سعر الخوخ ما بين 48 و59 جنيهًا للكيلو جرام، بينما بلغ سعر البرقوق نحو 57 إلى 69 جنيهًا للكيلو جرام، وسط طلب متوسط من المستهلكين خلال الإجازات الصيفية.

كما استقر سعر الكانتلوب عند 22 جنيهًا للكيلو جرام، فيما تراوح سعر الليمون البلدي بين 20 و60 جنيهًا للكيلو جرام، وفقًا للجودة والمنطقة، مع استمرار تراجع أسعاره بعد ارتفاعه السابق خلال شهر يونيو.

توازن السوق ودعم الاستقرار

ويعكس الاستقرار الحالي في الأسعار قدرة الأسواق المصرية على ضبط الإيقاع بين العرض والطلب، خاصة مع وفرة الإنتاج المحلي وتوسع الاعتماد على الصوب الزراعية، ما ساعد في توفير معظم الأصناف بجودة جيدة وأسعار مناسبة، وسط توقعات باستمرار هذا الاستقرار مع دخول المزيد من إنتاج الفاكهة الصيفية خلال الأسابيع المقبلة.

ويسهم استقرار أسعار الخضروات والفاكهة في تخفيف الأعباء عن المستهلكين خلال موسم الصيف، كما يحقق التوازن المطلوب في الأسواق بين مستويات الأسعار وتكلفة الإنتاج للمزارعين والتجار، بما يضمن استقرار السوق الغذائي المصري خلال الفترة الحالية.