في وجبة الإفطار.. 6 أطعمة تسيطر على الكوليسترول وتحمي قلبك

يُعد ارتفاع الكوليسترول في الدم من أبرز العوامل التي تؤدي إلى أمراض القلب وتصلب الشرايين، وغالبًا ما يغفل كثيرون عن التأثير المباشر لوجبة الإفطار على مستويات الكوليسترول في الجسم.

ورغم أن الإفطار هو الوجبة الأولى في اليوم، إلا أنه يحمل أهمية خاصة في دعم صحة القلب والشرايين، إذ يمكن لبعض الأطعمة المختارة بعناية أن تسهم في خفض الكوليسترول الضار وتعزيز التوازن المطلوب داخل الجسم.

الشوفان.. ألياف تذيب الكوليسترول

توضح الدكتورة شيماء خفاجي، في تصريحات صحفية، أن الشوفان يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تُعرف باسم "بيتا جلوكان"، وهي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول داخل الأمعاء.

وتنصح بتناول كوب من الشوفان يوميًا في الصباح، مع ثمرة موز أو تفاحة، ما يمنح الجسم طاقة نظيفة ويُخفض الكوليسترول تدريجيًا مع مرور الوقت.

الأفوكادو.. دهون مفيدة ترفع الكوليسترول الجيد

الأفوكادو من الخيارات الممتازة للإفطار، إذ يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة التي ترفع الكوليسترول الجيد (HDL) وتقلل الكوليسترول الضار (LDL).

ويمكن إعداد شطيرة من خبز الحبوب الكاملة مع شرائح الأفوكادو والبيض المسلوق للحصول على وجبة صباحية مشبعة ومفيدة للقلب.

المكسرات النيئة.. وجبة خفيفة للقلب

تناول حفنة صغيرة من اللوز أو الجوز غير المملح صباحًا يساعد في خفض مستويات الكوليسترول، بفضل احتوائها على أحماض أوميجا 3 النباتية، التي تساهم في حماية الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يعزز صحة القلب بشكل عام.

زيت الزيتون البكر.. بديل صحي للدهون المشبعة

تنصح خفاجي باستخدام زيت الزيتون البكر على الخبز المحمص بدلًا من الزبدة أو السمن الصناعي.

فملعقة واحدة صباحًا تمنح الجسم دهونًا صحية مضادة للالتهابات وتقلل من الأضرار المرتبطة بارتفاع الكوليسترول.

الفواكه الغنية بالألياف.. تحكم طبيعي بالكوليسترول

الفواكه مثل التفاح، البرتقال، والجريب فروت تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول، خصوصًا عند الانتظام في تناولها.

وينصح بتناول قطعة فاكهة بين الإفطار والغداء لتحسين وظائف الجهاز الهضمي ودعم خفض الدهون الثلاثية.

الشاي الأخضر.. مضاد أكسدة بعد الإفطار

يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة تُعرف باسم "الكاتيشين"، وهي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول عند تناوله دون سكر.

ويُفضل شرب كوب من الشاي الأخضر بعد الإفطار بساعة للاستفادة من تأثيره الإيجابي دون التأثير على امتصاص الحديد.