مجازر البساتين: ذبح الأضاحي مجانًا في عيد الأضحى لضمان الأمان الصحي

أعلنت الإدارة العامة لمجازر البساتين و15 مايو التابعة لمديرية الطب البيطري بالقاهرة عن فتح المجازر أمام المواطنين مجانًا خلال أيام عيد الأضحى المبارك، في إطار خطة وزارة الزراعة لضمان ذبح الأضاحي بطريقة صحية وآمنة وتحت إشراف بيطري كامل.

وأوضح الدكتور السيد عبد الرحمن صقر، مدير عام المجازر، أن الاستعدادات بدأت منذ وقت مبكر وتشمل صيانة شاملة للبنية التحتية من مياه وكهرباء وصرف صحي، بالإضافة إلى تجهيز صالات الذبح وخطوط السلخ والتشفيه، وتوفير ثلاجات لحفظ اللحوم.

وأضاف صقر أن العمل داخل المجازر يتم على مدار الساعة دون توقف، حيث تم إلغاء إجازات الأطباء البيطريين لضمان وجود طاقم طبي مؤهل لفحص الأضاحي قبل الذبح وبعده، لضمان سلامة اللحوم من أي أمراض أو مسببات صحية ضارة.

تنظيم العمل داخل المجازر

أشار مدير مجازر البساتين إلى أن المجزر يستقبل المواطنين بعد صلاة العيد مباشرة، دون الحاجة إلى تسجيل مسبق، ويتم تنظيم عملية الدخول من خلال 12 صالة مجهزة لاستيعاب أكبر عدد من الأضاحي في توقيت واحد، مع التأكيد على تطبيق اشتراطات الذبح الشرعي والرقابة الصحية الدقيقة.

التحذير من الذبح العشوائي

حذر الدكتور صقر من مخاطر الذبح خارج المجازر، مشيرًا إلى أن الذبح العشوائي قد يؤدي إلى نقل الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان مثل البروسيلا والسُل، إلى جانب تأثيره السلبي على البيئة بسبب مخلفات الذبح التي قد تسد شبكات الصرف وتسبب أضرارًا للصحة العامة.

وأكد أن هناك عقوبات قانونية تنتظر من يقوم بالذبح في الشوارع طبقًا لقانون الزراعة رقم 53 لسنة 1966، حيث تصل العقوبة إلى الحبس والغرامة.

نصائح للمواطنين عند اختيار الأضحية

قدّم الدكتور صقر مجموعة من النصائح للمواطنين لاختيار الأضحية السليمة، منها التأكد من السن القانوني للأضحية، وفحصها ظاهريًا للتأكد من خلوها من أي أعراض مرضية، مثل الإفرازات الأنفية أو التهابات العين أو صعوبة الحركة.

كما نصح المواطنين باصطحاب طبيب بيطري أو الاستعانة بتاجر موثوق به عند شراء الأضحية، والتوجه بها مباشرة إلى المجازر للاستفادة من الكشف المجاني وخدمة الذبح الآمن.