الاحتباس الحراري وأزمات التوريد يرفعان أسعار الخضروات في مصر (تفاصيل)

تشهد أسعار الخضروات في الأسواق المصرية ارتفاعات غير مسبوقة، نتيجة تراجع المعروض وتلف بعض المحاصيل بسبب تأثيرات التغيرات المناخية، وارتفاع درجات الحرارة خلال موسم الزراعة الحالي، البطاطس، على سبيل المثال، حققت أسعارًا قياسية تتراوح بين 27 و30 جنيهًا للكيلوغرام، والخيار لم يكن بعيدًا عنها، حيث بلغ سعره ما بين 27 و30 جنيهًا للكيلوغرام، فيما تراوحت أسعار الطماطم بين 18 و20 جنيهًا للكيلوغرام.

أسعار الخضروات بالأسواق

حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة في الاتحاد العام للغرف التجارية، أشار إلى أن ارتفاع درجات الحرارة أثر سلبًا على عدد من المحاصيل، مما قلص الكميات المعروضة وزاد من أسعارها في السوق.

وأضاف نجيب أن أسعار البطاطس في أسواق الجملة حاليًا تتراوح بين 23 و25 جنيهًا للكيلوغرام، بينما يصل متوسط سعر الخيار إلى 20 جنيهًا للكيلوغرام.

ونظرًا للارتفاعات الكبيرة في أسعار البطاطس، ناشدت الشعبة الجهات المسؤولة وقف تصدير البطاطس لمدة ثلاثة أشهر لتلبية احتياجات السوق المحلي، وقد أشارت الشعبة في مخاطبات رسمية لوزارات الزراعة والصناعة والتموين إلى أن الفترة الحالية تشهد شحن كميات أكبر من المعتاد للتصدير، رغم أن المخزون المحلي لا يكفي لتغطية احتياجات السوق.

من جانبه، أشار فريد واصل، نقيب الفلاحين والمنتجين الزراعيين، إلى أن زراعات البطاطس هذا العام شهدت انخفاضًا ملحوظًا مقارنة بالعام الماضي، نتيجة تراجع واردات التقاوي بنسبة 20% وارتفاع أسعارها بشكل كبير.

كما أسفرت التغيرات المناخية عن تراجع إنتاجية الفدان إلى أقل من 14 طنًا، مقارنة بأكثر من 18 طنًا في السنوات السابقة.

وأكد واصل على ضرورة زيادة الاستثمارات في مجال التكنولوجيا الزراعية لمواكبة التغيرات المناخية وتطوير تقاوي جديدة للمحاصيل، وأضاف أن حوالي 40% من محصول الطماطم يتعرض للتلف بسبب ظروف التخزين السيئة، ما يستدعي تحسين أنظمة التخزين والنقل لتقليل الهدر في المحاصيل.

أسعار الخضروات اليوم

من جانب آخر، أجرت الشعبة دراسة على تأثير زيادة أسعار الوقود الأخيرة على أسعار الخضروات، ووجدت أن تكلفة الشحن زادت بنسبة تتراوح بين 10% في محافظات القاهرة الكبرى و15% في المحافظات الأبعد. وتأتي هذه الزيادات بعد قرار وزارة البترول المصرية في 25 يوليو الماضي رفع أسعار البنزين والسولار بنسب تصل إلى 15%.