قال خالد صبري، المنسق العام لشعبة المخابز، إن هناك عدة عوامل تحكم أسعار طن الدقيق منها عامل النقل والمواصلات، بالإضافة إلى عامل الجودة، موضحًا أن أجود أنواع الدقيق تصل إلى 21 ألف جنيه للطن الواحد متابعًا "فلكل نسية إستخراج سعر محدد.
وأوضح «صبري» في تصريح خاص لـ«العقارية» أن الزيادات السعرية في أسعار الدقيق خلال الربع للعام الجاري "منذ بداية يناير وحتى نهاية مارس" بلغت 25%.
وتباع «المنسق العام لشعبة المخابز» أن تدخل الحكومة والمجهود المبذول حيث قامت بطرح "رغيم سياحي مدعم" بسعر 13 ألف جنيه لطن الدقيق، لافتًا إلى أن هذه القرار يُعد رمانة الميزان التى أدت بالأسواق إلى الاستقرار.
وأضاف أن الحكومة أصدرت قرار ينص على " على جميع وكافة المخابز المقننة والمرخصة والحكومية أن تقوم بتقديم الأوراق وسيتم صرف نصف طن يوميًا يحاسب الطن بها على 13 ألف جنيه فقط وبإستخراج 72%، موضحًا أنها تُعد خطوة جيدة وقرار ممتاز من وزير التموين لضبط الأسواق.
ولفت أنه منذ بداية الشهر الماضي "أبريل 2023" وبدء موسم توريد القمح وجمعه استقرت الأسواق وزيادة المعروض ومنه التوازن بالسوق المحلي.