نشر الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، مشروًا عن الفول قائلًا إنه "نعمة من عند ربنا"، داعيا أن يحفظه الله من الزوال، معددا فوائده.
فوائد الفول
وقال شعبان إن الفول غني بالبروتين، والألياف والحديد وفيتامين بي، كما أنه مهم للوقاية من مرض السكر، ويحتوي على نسبة بروتين نباتي عالية جداً.
ما هي فوائد الفول؟
وتابع أن الفول به نسبة ألياف عالية جداً، كما أن فيه نقطة مهمة جداً وهي أنه ينشط هرمونات الجهاز الهضمي، وبينشط الأنسولين، كما أنه بينشط 3 هرمونات شبع، وهرمون اسمه جي إل بي 1".
وتابع شعبان: "و احنا بنستخدمه دلوقتي في علاج السكر، وفيه هرمون تاني واسمه بي واي واي و ده هرمون مهم جداً لقفل الشهية، وهرمون تالت اسمه اميلين".
الفول وجلطات القلب
وأضاف: "الفول مهم للوقاية من جلطات القلب، وتصلب الشرايين، ويخفض الكولسترول، الألياف الموجودة في الفول، ومضادات الأكسدة، ويقي من السرطان، والوقاية من وعلاج التهابات الأعصاب".
وأشار إلى أن الفول يقي من وعلاج الأنيميا، وأن إضافة زيت الزيتون الطازج والبيض والليمون والكمون، تزيد من فوائد الفول".
وتابع شعبان: هتقول لي بيرفع مستوي يوريك اسيد وبيعمل نقرس
هاقول له( قال تعالي: كلو واشربوا ولا تسرفوا)، هتقول لي عندي حساسية منه، هاقول لك حظك بقى، شوف البدايل زي اللوبيا والفاصوليا والحبوب الكاملة".